Naše další projekty:

Zpět na stránku Mléko a výživa Mléko a výživa

Mléko článek

Mléko je základní potravina, dokonalý a přitom nejpřirozenější nápoj, který je nezbytnou součástí výživy.

Co mléko obsahuje?
Mléko obsahuje základní složky naší výživy: plnohodnotné živočišné bílkoviny, lehce stravitelný tuk, sacharidy (mléčný cukr – laktózu), vápník, minerální látky (fosfor, hořčík, draslík) a důležité vitaminy.

Díky svému složení je mléko důležité pro zdraví člověka v jakémkoli věku, ale děti potřebují mléko pro svůj zdravý růst a denně by měly zkonzumovat 3 mléčné porce.
Jedna porce mléka nebo mléčných výrobků to je: 250 ml mléka, koktejlu, kakaa, bílé kávy, 200 ml jogurtového mléka nebo kefíru, 150 g jogurtu nebo mléčné rýže, 100 g tvarohu, 80 g smetanového krému, 30 g taveného sýra a 50 g žervé nebo tvrdého sýra.

Co se z mléka vyrábí?
Mléko se konzumuje samostatně jako chutný a zdravý nápoj, ale používá se také jako přísada do mnoha jiných nápojů a pokrmů (pudinky, pečiva, polévky, omáčky, zmrzliny atd.). Z mléka se vyrábějí různé mléčné výrobky – např. ochucená mléka, kysané nápoje (podmáslí, kefír, zákys, acidofilní mléko), jogurty, tvaroh, smetana, máslo, sýry a jiné.

Aby bylo mléko nezávadné a zbavené všech mikroorganizmů a mikrobiálních zárodků ošetřuje se v mlékárnách pasterizací nebo technologií UHT.

Mléko také lze koupit přímo od farmářů nebo v tzv. mlékomatech, které se nacházejí v různých městech po celé republice. Důležité je ověřit, zda je mléko pasterizované, pokud není, je nutné mléko před konzumací převařit.

Doporučujeme ke stažení komplexní materiál ve formátu pdf na téma Mléko a mléčné výrobky, který zpracoval náš partner - Česká technologická platforma pro potraviny. 

<= =>
DOSTANE ŠKOLA NĚJAKOU ODMĚNU ZA PRÁCI, popř. poskytnete škole nějaké jiné bonusy?DOSTANE ŠKOLA NĚJAKOU ODMĚNU ZA PRÁCI, popř. poskytnete škole nějaké jiné bonusy?

...
MAJÍ NÁROK NA DOTOVANÉ VÝROBKY ŽÁCI STŘEDNÍCH ŠKOL A VÍCELETÝCH GYMNÁZIÍ?MAJÍ NÁROK NA DOTOVANÉ VÝROBKY ŽÁCI STŘEDNÍCH ŠKOL A VÍCELETÝCH GYMNÁZIÍ?

...
VápníkVápník

Vápník je důležitou minerální látkou, která je nezbytná zejména pro zdravý vývoj zubů a kostí...
ZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové oslavujeZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové oslavuje

ZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové je dlouhodobým odběratelem mléka a ovoce do škol. Měli jsme příležitost zúčastnit se soutě...
ZŠ VšeminaZŠ Všemina

...
ZŠ RadoniceZŠ Radonice

Ze ZŠ Radonice nám napsali, že byli nadšeni,bylo to prý velmi poučné a někteří ochutnali poprvé řecký jogurt i jiné výrobky...
ZŠ ŠlapanovZŠ Šlapanov

Děkujeme ZŠ Šlapanov za fotografie ze skvěle připravené ochutnávky, ale i za krásné obrázky...
ZŠ Malé SvatoňoviceZŠ Malé Svatoňovice

V ZŠ Malé Svatoňovice si dali spoustu práce s přípravou ochutnávky, jak je vidět z fotografií, muselo chutnat jistě všem, vypadá...
4.ZŠ Cheb4.ZŠ Cheb

Ze 4. Základní školy Cheb nám poslali krásné fotky, děkujeme...
ZŠ HvozdZŠ Hvozd

Děkujeme za fotografie ze ZŠ Hvozd.Je vidět, že dětem chutnalo...
ZŠ LovosiceZŠ Lovosice

Děkujeme ZŠ Lovosice za velké množství skvělých fotografií, potěšili nás stejně jako dopisy. V jednom nám např. Adam mj. napsa...
ZŠ OpatovecZŠ Opatovec

Děkujeme za krásné fotografie ze Základní školy Opatovec...
ZŠ OlešníkZŠ Olešník

Děkujeme za krásné fotografie ze ZŠ Olešník...
ZŠ SoběchlebyZŠ Soběchleby

Ze ZŠ Soběchleby nám napsali, že se jim ochutnávka mléčných výrobků moc líbila, za to jsme moc rádi a děkujeme za fotografie...
ZŠ Nové Město nad MetujíZŠ Nové Město nad Metují

Děkujeme za krásné fotografie...
ZŠ Orlová - LutyněZŠ Orlová - Lutyně

Děkujeme za foto ze ZŠ Orlová Lutyně...
ZŠ RonovZŠ Ronov

V ZŠ Ronov si každá třída poradila s ochutnávkou po svém, někteří poznávali podle hmatu či chuti, jiní vyráběli pomazánky, u...
ZŠ ŽeletavaZŠ Želetava

Děkujeme za fotografie ze ZŠ Želetava...
Madeta BOHUŠOVICKÁ MLÉKÁRNA Tetra Pak Hortim EKOFRUKT SLANÝ
LINEA NIVNICE LINEA NIVNICE - HELLO MASPEX Potravinářská komora ČR Česká technologická platforma pro potraviny