Potřeba a zdroje vápníku článek

Denní doporučené množství vápníku:

děti do jednoho roku - 400 mg

děti od 1 do 10 let - 600 - 900 mg

dospívající až 1 200 mg

těhotné a kojící maminky až cca 1 000-1 400 mg vápníku denně

Zdroje vápníku:

mléko a mléčné výrobky, ryby (sardinky, losos), vejce (žloutek), zelenina - kapusta, brokolice, pórek, špenát, mák, pšeničné otruby, oříšky - mandle, arašídy, pistácie, slunečnicová semena, luštěniny, neloupaná rýže, tofu a také ovoce -citrony, sušené fíky, rozinky

Potravina/ (100 g)	Energie (kJ)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vápník (mg)	Fosfor (mg)
Polotučné mléko	205	3,5	4,8	1,6	118	91
Polotučný tvaroh	485	12,5	3,4	5,1	120	165
Vaječný žloutek	1576	16,1	0,3	31,9	140	590
Žervé	794	12	1,8	15	316	400
Sardinky v oleji	995	24	0	14	330	430
Tofu	305	8,1	0,7	4,2	510	95
Tavený sýr 30%	920	14,8	8	13,6	600	1100
Eidam 30%	1112	26,4	0	16,2	800	570
Pórek	100	2,2	3,2	0,3	87	46
Mandle	974	7	3,4	20,2	94	168
Fazole	1112	22,1	44,1	1,4	100	410
Brokolice	109	3,3	2,8	0,2	105	82
Špenát	63	2,5	0,6	0,3	126	55
Sojové boby	1547	35,9	15,8	18,6	240	660
Mák	2086	20,2	4,2	42,2	1460	850