Mléko a výživa

Jsou mléčné výrobky vyrobené ze smetany a tvarohu...

Jedná se o jogurtový výrobek určený k pití.

Nedostatek vápníku způsobuje v dospělosti osteoporózu, velmi vážné onemocnění, které se projevuje úbytkem kostní tkáně.

Pasterizace je způsob tepelné úpravy při zpracování mléka, označený podle francouzského chemika a bakteriologa Louise Pasteura, který se zabýval účinky tepla při ničení choroboplodných zárodků.

Vyrábějí se z mléka a tvarohu v různých příchutích.

Smetana je nejtučnější část mléka, která se usazuje na jeho povrchu.